인생 첫... 녹두빈대떡 해보기!!! 밤부터 비가 온다고 하길래 오늘 저녁은 뭘 먹지? 하다가 생각난 녹두빈대떡!! 찾아보니까 오뚜기에서 나온 빈대떡용 녹두가루가 있다고해서 구매완료!! 참기름을 두르라고 확인!! (참기름을 다 써서 들기름으로 대신했다) 부위는 돼지고기 뒷다리살 (1,400원) 어치 용량은 모르겠다... 정육점 사장님께서 빈대떡용 이라고 했더니 넉넉한 양을 챙겨주셨다. 반죽을 물에 풀고 숙성해놓기 빈대떡 가루에 물을 800ml넣고 30~40분 불리라는 반죽에 있는 레시피를 보고 고대로 따라하기!!! (묽은건지 아닌지 모르겠지만...) 알맹이가 뭉쳐있지 않게 잘 져어주라고 되어있어서 계속 저어줬다... 계속계속.. 그리고 불렸다... 그리고 바삭하게 먹기 위해 튀김가루를 투하!!!! ㅎㅎ...
